biscuiti de weekend cu morcovi

20160818_164138

cei mai simpli si gustosi biscuiti pe care i-am mancat eu vreodata, facuti de mine, acasa, home made cum se zice.

biscuiti dulci cu morcovi. simplu de facut, timp putin de coacere si nu dai gres niciodata, daca de exemplu iti vin rudele in vizita pe nepusa masa si tu nu ai desert.

reteta este proprie si trebuie sa marturisesc faptul ca biscuitii astia ” ii gandisem” initial pentru cei trei catei ai mei, ei fiind innebuniti dupa morcovi, iar eu dupa diversificare,  in schimb dupa ce au fost gata si i-am gustat m-am razgandit putin in privinta raportului, chiar daca am simtit dezamagirea si putin balutele, pe alocuri.

glumesc, am mancat si eu si cateii si mama care este in vizita la mine si tine un soi de cura de slabire si vecina de deasupra, careia i-a mirosit…ce mai, toata lumea a gustat din biscuitii mei cu morcovi.

asadar, sa purcedem la a prepara biscuiti dulci cu morcovi ce se adreseaza tuturor claselor de consumatori :)

ingrediente necesare:

  • 1 kg de morcovi
  • 100 g unt grasime 82%
  • 5 linguri cu varf faina alba
  • 2 linguri cu varf faina de secara
  • 1 ou
  • 2 linguri de miere
  • tava de copt
  • hartie de copt
  • ulei
  • razatoare

mod de preparare:

se spala si rad morcovii prin razatoarea mica. se storc bine dupa, iar compozitia rasa si stoarsa se transfera intr-un bol mai mare. se adauga peste cele 5 linguri de faina alba, cele 2 linguri de faina de secara, mierea, untul si oul. incepeti sa framantati pana ce obtineti o compozitie solida, usor, dar usor moale. daca preferati ca biscuitii sa fie mai crocanti, puteti mari cantitatea de faina. eu i-am facut astfel incat sa fie crocanti la exterior si un pic mai moi la interior. compozitia astfel obtinuta se lasa la frigider timp de 30 de minute, acoperita de o folie de plastic. in acest timp, dam drumul cuptorului la 250 de grade, pentru a-l incalzi si pregatim tava de copt. scoatem compozitia dupa cele 30 de minute si cu mainile inmuiate in apa pentru a nu ne lipi, incepem si luam din compozitie cat considerati ca doriti sa aiba forma biscuitele: mai mic, mai mare, mai rotund, mai plat, aveti liber la gasit forme. dupa aceasta operatiune se introduce tava cu biscuiti in cuptorul incins si se lasa circa 30 de minute. e bine totusi sa ii supravegheati pentru ca fiecare cuptor e diferit.

la final, dupa ce ii scoateti si s-au racit, ii puteti dezmierda lejer cu miere/dulceata, servi cu lapte sau pur si simplu asa cum sunt ei, simpli.

de retinut:

  1. alegeti morcovii putin mai grosi, sa fie mai usor de ras
  2. daca alegeti sa faceti biscuitii pentru copii, le puteti da forma de steluta, ciuperca, floricica si tot felul de forme din acelea. astfel, ii atrageti mai mult. 
  3. faina de secara, ii face sa fie putin mai crocanti si le da si o culoare mai inchisa.
  4. cu sucul ce il stoarceti din morcovii rasi puteti sa il puneti in blender, adaugati putina catina si miere si aveti pentru dimineata un smoothie genial.
  5. nu-s io gospodina/femeia cantitatii, dar a calitatii sunt sigur! deci jonglati voi cu ingredientele dupa bunul plac. io sincer uneori le mai pun si dupa ochi, acuma nu stiu ce mi-a venit sa numar.

sa aveti pofta si va astept sa-mi spuneti daca v-au iesit, daca v-au placut sau daca nu v-au iesit, ce anume nu v-a iesit.

 

 

Continue Reading

intr-un noiembrie…

a fost o data….

era noiembrie. nu uit nici acum. eram la coafor, asteptam sa ma tund, moment in care a sosit EL… tipul pe care il iubesc si acum in mintea mea si cu tot trupul meu, particica cu particica…por cu por, fara ca el sa stie.

s-a asezat pe canapea langa mine si a oftat…un oftat ce insemna mai mult o dorinta de usurare a greutatilor. voia sa zica ceva, il simteam, dar nu putea. ceva il retinea.
si-a scos telefonul si a inceput sa butoneze.
asa iubeste el. in tacerea ochilor albastri!

a fost cel mai frumos 17 noiembrie din viata mea.

 

Continue Reading

9 luni…

7accb68c2d2c49baf11705ad66956ace.jpg

O „viata fetala”…
Da! Atat dureaza sa te programezi pentru un RMN prin Casa de Asigurari, adica sa nu platesti, avand in vedere costurile ridicate ale investigatiei cu RMN.

Nu-mi gasesc cuvintele momentan de ce sistem medical murdar avem …si nu mi se pare deloc normal ca intr-o tara Europeana sa se intample asa ceva.

Dar totusi…

Continue Reading

Despre ea. Despre voi.

FB_IMG_1469135963281

o vezi cum se imbraca dimineata, dupa ce azi-noapte ati sifonat cearsafurile pana la cel mai mic detaliu…

isi face un dus, se imbraca cu aceleasi haine de aseara, isi prinde parul intr-o coada si porneste vioi spre micul-de-jun. camasa ii este impecabila, la fel si fusta .

este prima din viata ta ( si ai avut de-a face cu multe ) care s-a facut remarcata in alt mod…e diferita de celelalte. incepi sa nutresti sentimente pure de iubire,  dorinta, bazate pe principiile tale puternic ancorate in realitate. poate pentru ca ea este genul matur, realista si pragmatica, stiind sa puna problema corect din prima, poate pentru ca asa e ea, nu se lasa usor, poate ca asta te-a fermecat. dar in spatele oricarei persoane de acest gen, sigur se asterne o poveste trista sau doruri ce cu greu mai pot fi recuperate…

dar tu las-o…n-o intreba! ia-o asa cum e, strange-o in brate ori de cate ori poti, ofera-i un strop din viata ta si ea il va transforma intr-o ploaie…( ploaie recunoscatoare)

iubeste-o cu dor si las-o atunci cand vrea sa fie lasata in pace…

Continue Reading

Primul.

Lasa-ma sa te consum cu aceiasi pofta ca la inceput, strabatuta de acelasi sentiment de implinire.

Lasa-ma sa-ti consum iubirea, cum nimeni n-a mai facut-o pana acum.

Lasa-ma sa te privesc macar o clipa si sa-ti consum fiecare gest, fiecare miscare cu care iti organizezi viata.

Lasa-ma sa-ti consum in avans incantarea pe care o ai de fiecare data cand te plimbi cu vreo masina noua .

Da-mi voie sa consum fara limite fiecare minut si fiecare gand fara perdea al tau,sa il multiplic si sa il pastrez numai pentru mine. Pentru noi….

Da-mi voie sa-ti consum in doze mari parfumul. Acela pe care il ai dupa fiecare dus, cand pielea ta se lasa prada miscarilor si corpul tau devine unealta de tortura. O „tortura placuta” .

Lasa-ma sa-ti consum privirea dis-de-dimineata pe stomacul gol, pentru ca fiecare dimineata e despre tinut in brate strans, privit fix in ochi si dezmierdat privirea. E despre puterea din ochi,care funtioneaza ca o hrana de care promit sa nu ma satur niciodata.

Lasa-ma sa-ti consum fiecare moment al intoarcerii tale acasa dupa un antrenament greu de alergat. Lasa-ma sa ma hranesc cu energia de dupa antrenament…ca s-o putem amplifica.

Lasa-ma sa-ti consum nelinistea,dandu-ti la schimb liniste…

Lasa-ma sa-ti consum nesiguranta, oferindu-ti gustul sigurantei…

Lasa-ma sa te consum asa cum esti tu.cu bune si cu rele. Cu frumoase si cu urate. Cu echilibre si dezechilibre. Cu noroc si cu nesansa. Cu iubire si ura. Cu siguranta si nesiguranta. Cu pierderi si castiguri.

Esti ca medicamentul ala pe care trebuie sa il iei de trei ori pe zi si care uneori incepe sa dea dependenta.

 

Trage perdelele si lasa-ma sa vin sa iti fac curatenie…

Continue Reading

1 luna de blog

rasarit

Ieri am facut prima mea luna de blog. Am condus 500 de km si nu mi-am amintit deloc. De-abia azi mi-am dat seama.

Nu e greu, dar nici usor, in schimb e frumos, energizant si da dependenta :)

Continue Reading